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美味的Tapas

来源:澳门赌球2015-08-13 17:06您是第位阅读者标签:西班牙

本文地址:http://www.falbinc.com/chongqing/liuxuezixun/20150813/9097.html
文章摘要:美味的Tapas ,得不酬失撮盐入水急走,现实生活碰碰车时期。

    在西班牙的城市里闲逛,与一个又一个小酒馆擦身而过,人们或站或立,端着酒杯聊天畅饮,这时候总能在店里最显眼的位置看到一条上好的火腿,没有比这更鲜活的招牌。对西班牙人而言,Tapas不仅是与酒相伴的小食,更是一种生活方式,一种存在在西班牙人骨子里的享乐主义灵魂。 

   

    其实真的很难去界定Tapas到底是什么,总觉得它是厨师信手拈来的灵感之作。不拘于食材与料理方式,伊比利亚半岛丰饶的物产,火腿、海鲜、奶酪、蔬菜瓜果,为Tapas创造了无限的可能性。   

    西班牙冷汤配葡萄。不同的常见以番茄为基底的西班牙冷汤gazpacho,这里的西班牙冷汤是以杏仁为基底咸鲜味浓的ajoblanco。 

      

      鹅肝批配香料面包。细腻的鹅肝搭配薄脆的香料面包,浇上酸甜的波特酒酱汁。 

 

    蒜香大虾。不可错过的小食,弹牙的大虾,蒜香味浓郁。锅底浸满虾汁和香料气息的橄榄油是绝对的点睛之笔。蘸食面包将最后一滴橄榄油也不愿意留下。 

     

    用Tapas将快乐传递给客人,如此朴实简单的想法,却让食客品得一番巧思在其中。三杯两盏淡酒,几份小食,在忙碌中得以片刻喘息。会生活,爱生活,Tapas不仅仅只是小食,更是一种闲适的生活方式。

 

责任编辑:泓钰重庆分校

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